Iedereen kent deze gezondheidsregel ondertussen wel: 5 porties groenten of fruit per dag.
De eerste vraag die je je stelt is natuurlijk wat is een portie?
Nu is het zo dat dat nogal fluctueert naargelang de bron die je raadpleegt. Het gaat van 100g tot 200g en sommigen beweren zelfs 300g. Persoonlijk hou ik het bij 200g voor groenten en 100g voor fruit dit omdat fruit veel rijker is aan natuurlijke suikers dan groenten.
De tweede vraag is welk voedsel telt als groente of fruit?
Hieronder even een opsomming:
- verse groenten of fruit
- onbewerkt diepgevroren groenten of fruit
- gedroogd fruit zoals vijgen, dadels, rozijnen of andere gedroogde bessen
- ingeblikte groenten of fruit: laat het duidelijk zijn dat dit niet de voorkeur wegdraagt omdat er meestal veel zout (groenten) of suiker (fruit) aan toegevoegd is maar ingeval van nood....
- klaargemaakte groenten of fruit zoals in soepen, stoofschotels, sauzen,...
- een glas (150ml) ongezoet 100% fruit- of groentensap
- smoothies: 100% puur, dus zonder toegevoegde suiker
- bonen en peulvruchten: deze tellen maar als 1 portie ongeacht de hoeveelheid die je ervan eet
Image: happykanppyFreeDigitalPhotos.
Geen opmerkingen:
Een reactie posten