Opnieuw een geslaagde avond!!
Het aperitiefhapje bestond uit crostini's met erwtenpuree en pecorino. Dit werd gevolgd door een Rode bietenslaatje op een bedje van rucola versierd met appelblokjes en gehakte walnoot.
De hoofdschotel bestond uit een met geitenkaas gevulde courgette, een zelfgemaakte seitanburger, een pittige tomatensaus en couscous met maïs en koriander.
We sloten de avond af met mangomascarpone en bosvruchtencoulis op amaretti .
Voor wie het graag eens life meemaakt: de volgende kookworkshop
maar dan wel de Indische versie gaat door op 15 oktober 2011! Alle informatie hierover vind je terug op
de workshop-pagina van deze blog.
Geen opmerkingen:
Een reactie posten